あじ（鯵）

今天吃了あじ，肉嫩而鲜美，口感非常好，是我吃下来最喜欢的刺身了。あじ体形较小，肉色为淡红色。下次再上PP，如果还有机会的话。（鱼的长相）

しめさば（しめ鯖）

しめさば，不能算真正的刺身了，因为已经腌过了。所以有点咸，感觉过泡饭吃还是不错的。肉色是白色，表皮青黑色。（鱼的长相）

かにといくら丼

蟹肉鱼子盖浇饭，里面有我喜欢吃的鲑鱼子。样子还是不错的。（不过又跑题了）

寿司小拼盘

今天的晚饭，里面竟然还有蟹肉棒寿司，吐血。最喜欢的还是鱼子。(好像偏题了)

スズキ(鱸)

スズキ是夏日盛产的鱼，现在的季节已经不对了。肉色为白色，肉背上是淡红色和白色的条纹相隔。怎么和真ダイ一模一样，放在一起还真不知怎么区分。口感也不差，价格在400-500/100克。（鱼的长相）

ブリ（鰤）

ブリ，还是不知道中文名。ブリ在成长的过程中有各自的名字。

ツバメ ＞ ハマチ ＞ メジロ ＞ ブリ。也就是说，ブリ是最成熟的了。肉色呈红色，和まぐろ有点像，但ブリ的肉身中间有白色的条纹。单价400左右/100克。

（鱼的长相）

まぐろ（鮪） と サーモン

まぐろ，今天了解了，就是金枪鱼。まぐろ分好几种，今天上的是最常见，也是最便宜的まぐろ（めばち）。まぐろ的肉色为深红色。但好的まぐろ是淡红色，其肉质是一层油质与一层精肉相隔而成，有点像日本的顶级牛肉（价格也够顶级的）。单价在400—1600/100克不等。

サーモン，也就是三文鱼。在上海第一次吃的刺身也就是它了。也没什么好说的，大家都知道。在日本是最便宜的刺身了。感觉到了日本后，除了像这样搭配着卖的，就基本没吃过了。

（鱼的长相）

ひらめ（平目）

其实就是比目鱼，被日本人弄了一个奇怪的名字。肉色为白色。吃的时候没感觉到，但第二天吃了其他便宜的刺身后，就回味起ひらめ的美味了。单价1000以上/100克。（价格也真够好的……）由于是在店里吃的，没好意思把机子拿出来拍，下次再上PP。 （鱼的长相）  丑了一点。

かんぱち

又是不知道中文名的鱼。肉色成淡粉红色（刺身的样子比真鱼好看多了），口感不好，味道和三文鱼有点像，吃后嘴里有淡淡的腥味，还有点涩口。单价380/100克。毕竟是一分价钱一分货阿。（鱼的长相）

真ダイ(真鲷)

为数不多的知道中文名的刺身之一。真ダイ肉色为白色，上面有红白间隔的条纹状。口感好，有点嚼劲。单价680/100克。被日本人认为是吉利的鱼。（鱼的长相）